本品屬于非離子表面活性劑，沒有濁點。性狀為淡黃色至琥珀色粘稠液體, 易溶于水、具有良好的發(fā)泡、穩(wěn)泡、滲透去污、抗硬水等功能。屬非離子表面活性劑, 在陰離子表面活性劑呈酸性時與之配伍增稠效果特別明顯, 能與多種表面活性劑配伍。能加強清潔效果、可用作添加劑、泡沫安定劑、助泡劑、主要用于香波及液體洗滌劑的制造。在水中形成一種不透明的霧狀溶液,在一定的攪拌下能完全透明,在一定濃度下可完全溶解于不同種類的表面活性劑中,在低碳和高碳中也可完全溶解。

(1)精制油與二乙醇胺直接反應，也稱一步法。在實用中烷醇酰胺通常由脂肪酸(FA)與過量的二乙醇胺(DEA)制成(1:2 、1:1.5、1:1 型)以保證脂肪酸反應完全，所得的產(chǎn)物是等摩爾酰胺與DEA的締合物，有良好的水溶性。該法成本較低，但產(chǎn)品色澤深，其中烷醇酰胺的含量僅7O 左右，因而在國際市場上缺乏競爭力，國內(nèi)中小廠家目前多采用該方法。

(2)由椰子油與醇進行酯交換反應生成椰油酸酯，再與二乙醇胺反應生成產(chǎn)物.也稱二步法。目前國內(nèi)外大企業(yè)均采用較先進的甲酯法，該法反應溫度低，所得產(chǎn)品色澤淡、透明度好、增稠性能高。其中月桂酸二乙醇酰胺的含量可達85以上，且原料成本與一步法持平，故產(chǎn)品的競爭力強。

酯交換法工藝流程相對復雜，合成過程中涉及到甲醇的彌散、勞動保護、防火、防爆等問題。若使用油和甲醇合成高級脂肪酸甲酯，需要進一步分離產(chǎn)物中的甘油。因而甲酯化法設(shè)備投資比較大，更須需要相對嚴格的后期管理。

傳統(tǒng)的6501產(chǎn)品均采用椰子油作為原料，近些年來由于椰子油價格不斷上漲，越來越多的廠家采用棕櫚油、棉籽油等油脂來部分代替椰子油。由于成品分子量大，熔點高，在常溫狀態(tài)較純椰子油制品粘稠許多。因而按照棕櫚油的添加量分為高粘和超高粘等型號。